Bolgheri Superiore DOC Arnione 2019 Campo alla Sughera

De Bolgheri Superiore Arnione di Campo alla Sughera werd geboren in wijngaarden in het hart van het magische Bolgheri-terroir.

Het wordt voor 40% geproduceerd met Cabernet Sauvignon-druiven, 20% met Cabernet Franc-druiven, 20% met Merlot-druiven en 20% met Petit Verdot-druiven, alleen met de hand geoogst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 30 ° C gedurende 12-15 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 18 maanden in barriques en nog eens 12 maanden op fles.

Arnione wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur. De neus opent met een groot en complex boeket, met hints van aardbei, braam en bosbes, verrijkt met aangename kruidige tonen van zoethout en vanille. In de mond is het met een harmonieus en evenwichtig lichaam, aangenaam zacht en elegant. De wijn heeft fijne en fluweelzachte tannines.

Perfect bij wild en gegrild rood vlees, ideaal in combinatie met champignongerechten en oude kazen.