Bordeaux Supérieur AOC 1562 2020 Château Guillaume Blanc

Château Guillame Blanc 1562 is een Bordeaux Supérieur die is geboren op het gelijknamige landgoed op een paar kilometer van Sainte-Foy-la-Grande, dat zijn naam dankt aan de oprichter. De wijngaarden bevinden zich in een uniek en complex terroir: Cabernet-wijnstokken zijn geplant in het grindachtige deel, terwijl op de hellingen van klei-kalksteen Merlot te vinden is.

De beginnende rassenstructuur bestaat uit een traditionele blend van Bordeaux. Vinificatie vindt traditioneel plaats in staal bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt 8 maanden op Franse eikenhouten vaten.

Een diepe en schitterende robijnrode kleur is een opmaat voor een elegant boeket van rood fruit en vanille, de laatste komt voort uit de doorgang in het vat. In de mond is het zacht en evenwichtig, met fluweelzachte tannines.

Ideaal om complexe gastronomische recepten te begeleiden, zoals eendenborst met gekarameliseerde appels of een in kruiden gemarineerde biefstuk,