Bourgogne AOC Chardonnay 2021 Marthe Henry

De Bourgogne Chardonnay van Marthe Henry is een droge witte wijn, geproduceerd in Meursault, in het hart van de Côte de Beaune in de Bourgogne. Gemaakt van Chardonnay-druiven uit geselecteerde percelen, weerspiegelt deze wijn de toewijding van de wijnmaakster om het terroir tot zijn recht te laten komen met een minimale interventie.

De vinificatie omvat een spontane gisting met inheemse gisten, gevolgd door rijping op gebruikte eikenhouten vaten, zonder klaring of ingrijpende filtratie, om de puurheid en expressiviteit van de wijn te behouden.

In de neus herken je tonen van sappige peer, citroenschil en witte bloemen, met een subtiele boterachtige toets. In de mond biedt de wijn een levendige frisheid, uitgesproken mineraliteit en een gebalanceerde structuur, met een lange en elegante afdronk.

Ideaal in combinatie met visgerechten of zachte kazen.