Product informatie
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
De Brunello di Montalcino van Le Chiuse is afkomstig van wijngaarden die zich bevinden op een van de meest gerenommeerde landgoederen van Montalcino. Tegenwoordig is het eigendom van Simonetta Valiani, kleindochter van Tancredi Biondi-Santi, die samen met haar man Nicolò Magnelli en zoon Lorenzo nog altijd wijnen van uitzonderlijke kwaliteit en houdbaarheid produceert.
De wijn wordt uitsluitend geproduceerd van Sangiovese-druiven, die met de hand worden geoogst in de tweede week van oktober. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 29°C gedurende 21 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 36 maanden in Slavonisch eiken vaten voordat hij wordt gebotteld.
Deze Brunello di Montalcino wordt gekenmerkt door een levendige granaatrode kleur. In de geur intense aroma’s van kersen en zure kersen, versterkt met aangename florale tonen van viooltjes en subtiele kruidige nuances. De smaak is elegant en aangenaam vol, met een goede lengte en fijne, fluweelzachte tannines.
Perfect om te serveren bij gebraden en gestoofd vlees, en ideaal in combinatie met wildgerechten en gerijpte kazen.