Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Le Chiuse Brunello di Montalcino kommer från vingårdar som ligger på en av Montalcinos mest välrenommerade egendomar. Idag ägs den av Simonetta Valiani, barnbarn till Tancredi Biondi-Santi, som tillsammans med sin make Nicolò Magnelli och sonen Lorenzo fortsätter att producera viner av högsta kvalitet och lagringspotential.
Vinet görs uteslutande på Sangiovese-druvor, handplockade under andra veckan i oktober. Jäsningen sker i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur på 29°C i 21 dagar. Därefter får vinet mogna 36 månader på slavonska ekfat innan det tappas på flaska.
Denna Brunello di Montalcino kännetecknas av en livlig granatröd färg. Doften bjuder på intensiva aromer av körsbär och surkörsbär, kompletterade av behagliga blommiga toner av luktviol och fina kryddiga inslag. Smaken är elegant och behagligt fyllig med bra längd samt fina, sammetslena tanniner.
Perfekt till ugnsstekt och brässerat kött, och utmärkt ihop med vilt och lagrade ostar.