Product informatie
Brunello di Montalcino DOCG Vigna Soccorso 2011 Tiezzi
Omschrijving
Brunello di Montalcino Vigna Soccorso komt van de wijngaarden van de Soccorso-boerderij in het buitengewone gebied van Montalcino.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Sangiovese-druiven, alleen met de hand geoogst. De gisting vindt plaats in barriques gedurende meer dan 20 dagen. Vervolgens rijpt de wijn 44 maanden in eikenhouten vaten, voordat hij gebotteld wordt.
Vigna Soccorso wordt gekenmerkt door een intense granaatrode kleur met granaatreflecties. De neus opent met een intens boeket, met hints van morello-kers, verrijkt met aangename tonen van vanille, zwarte bes en koffie. In de mond is het elegant en delicaat, met een grote en lange body, met fijne tannines.
Perfect bij gebraden vlees en gegrild rood vlees, ideaal in combinatie met oude kazen.