Campania IGT Terra di Lavoro 2014 Galardi

De Campania Terra di Lavoro van Galardi werd geboren in wijngaarden, biologisch gerund, gelegen rond het vulkanische reliëf van Roccamonfina, een gevarieerd gebied waarvan het alle nuances vangt. Het is het enige label dat door het bedrijf wordt geproduceerd en daarom krijgt het altijd de grootste aandacht. De kwaliteit en de waarde werden vanaf het begin gewaardeerd, zozeer zelfs dat het belangrijke onderscheidingen behaalde in de meest prestigieuze Italiaanse wijngidsen, waardoor het zich ook op internationaal niveau onderscheidde.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Aglianico-druiven en Piedirosso-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Na de malolactische gisting rijpt de wijn 12 maanden in nieuwe Allier- en Never-vaten voordat hij wordt gebotteld.

Het heeft een intense robijnrode kleur. De neus opent met intense en elegante aroma's van bosbessen en bramen, verrijkt met pittige tonen van peper en zoethout. In de mond is het warm, omhullend en fluwelig, met een uitstekende persistentie.

Perfect bij pasta en risotto met vleessaus en gestoofd vlees, deze rode wijn is ideaal in combinatie met wild en gegrild vlees.