Product informatie
Cannonau di Sardegna DOC 2014 Su'entu
Omschrijving
De Cannonau van Sardinië van de Cantina Su'entu werd geboren in het prachtige en zonnige Sardinië.
Het wordt volledig geproduceerd uit Cannonau-druiven, allemaal geoogst en handmatig geselecteerd medio eind september. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 25 ° C. Vervolgens rijpt de wijn gedurende 12 maanden in de tweede passage barriques en nog 2 maanden op fles.
Deze Cannonau di Sardegna kenmerkt zich door een robijnrode kleur met oranje reflecties. De neus opent met een elegant en fris fruitig boeket, verrijkt met tonen van rood fruit en zoete hars. In de mond is het aangenaam tanninerijk en zacht.
Het is perfect te combineren met vleeswaren, vleeswaren en oude kazen, het is ideaal bij pastagerechten met stevige vleessauzen.