Cannonau di Sardegna Rosato DOC Nudo 2021 Siddùra

Wanneer ervaring en experiment samenkomen, worden sensationele wijnen geboren, met bedwelmende aroma's en betoverende kleuren, zoals Siddùra's Cannonau Rosé Nudo. Een jonge, frisse wijn, het resultaat van jarenlang onderzoek en studie, Nudo is een 100% Cannonau, die een witte vinificatie ondergaat, na het zacht persen van de hele druiven. De most rust vervolgens enkele dagen op een lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, voordat de fermentatie begint, die ongeveer 15 dagen duurt.

Lichtroze van kleur, het aroma is intens, gekenmerkt door tonen van exotisch fruit, grapefruit en ananas. Delicate hints van citrus en klein rood fruit komen naar voren. In de mond is de slok bepalend, met een hartige en frisse indruk. Een evenwichtige, warme en omhullende wijn.

Het is de ideale wijn om als aperitief te consumeren, maar het zal perfect passen bij vishapjes, rauwe vis en sushi, salades en vegetarische frietjes. Probeer het eens met een courgette-omelet.