Maipo Valley DO Carmenère Reserva Riserva 2015 Viña Haras de Pirque

De Carménère Reserva van Haras de Pirque, een Chileens landgoed dat eigendom is van de markies Antinori, werd geboren in wijngaarden in het noordelijke deel van de Maipo-vallei, in Chili.

Het wordt geproduceerd met Carménère en Cabernet Sauvignon-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. Fermentatie vindt plaats, met 5 dagen koude maceratie, in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28-30 ° C. Vervolgens rijpt de wijn 10 maanden in Franse eikenhouten vaten alvorens te bottelen.

Het heeft een donkere en intens paarse kleur. De neus opent met duidelijke aroma's van rood fruit en kruidige accenten van tabak. In de mond is het zacht en aangenaam sappig.

Perfect bij voorgerechten en gegrild rood vlees, ideaal in combinatie met pizza- en visgerechten op basis van zalm of tonijn.