Bekijk alles
Champagnes
Mousserende Wijnen
Rode Wijnen
Witte Wijnen
Rosé Wijnen
Alcoholvrij
Bag in box
Strowijnen
Versterkte Wijnen
Cocktail
Grappa
Whisky
Rum
Gin
Likeur
Alcoholvrij
Brandy
Eau de vie
Tequila
Vodka
Mixology
Bieren
Olijfolie
Azijn
Accessoires
Product informatie
Omschrijving
De Albillo Real La Viña de Ayer is een witte wijn geproduceerd door SotoManrique in het gebied van Cebreros, in de Sierra de Gredos. Het komt van oude Albillo Real-bushstokken, met een gemiddelde leeftijd van ongeveer 60 jaar, droog geteeld tussen 700 en 800 meter hoogte op granieten bodems met de aanwezigheid van leisteen, binnen een wijnbouwgebied van grote traditie en authenticiteit.
De druiven worden met de hand geplukt in kisten en gekoeld voor verwerking. Daarna volgt een maceratie van 36 uur op de schillen, spontane fermentatie in betonnen vaten en daaropvolgende rijping in grote eiken vaten gedurende ongeveer tien maanden, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van complexiteit en structuur.
De wijn heeft een heldere gele kleur en uitdrukt intense aroma's van witte bloemen en licht vruchtvleesfruit in de neus. In de mond is het smaakvol, breed, met volume en persistentie, gekenmerkt door natuurlijke elegantie en een sterke persoonlijkheid.
Het is een ideale match met gerijpte kazen of op peulvruchten gebaseerde gerechten.
5 producten van SotoManrique Bekijk alles
5 producten van SotoManrique
Cebreros DOP Laderas de La Mira 2021 SotoManrique
Cebreros DOP Rosado Naranjas Azules 2023 SotoManrique
Cebreros DOP Garnacha La Viña de Ayer 2021 SotoManrique
Misschien houdt u ook van
Cebreros DOP El Galayo Clarete 2023 Sociedad Agraria de Cebreros
Cebreros DOP Garnacha El Galayo 2023 Sociedad Agraria de Cebreros
Cebreros DOP Blanco El Galayo 2023 Sociedad Agraria de Cebreros
Cebreros DOP Pegaso Zeta 2023 Telmo Rodríguez
Cebreros DOP Pegaso Barrancos de Pizarra 2022 Telmo Rodríguez
