Champagne AOC Brut Millésime 2012 Deutz

De Champagne Brut Millésime van Deutz komt van wijngaarden in Aÿ, een beroemde Grand Cru in het hart van de AOC Champagne.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Pinot Noir en Chardonnay-druiven, met kleine toevoegingen van Pinot Meunier-druiven, afhankelijk van de oogst, volledig geoogst en volledig met de hand geselecteerd. Na de klassieke vinificatieprocessen vindt het mousserende proces plaats door hergisting op fles, volgens de champenoise-methode, met daaropvolgende veroudering op de droesem.

Champagne Brut Millésime van Deutz wordt gekenmerkt door een lichtgeel-gouden kleur en een delicate en aanhoudende perlage. De neus opent met delicate hints van witte bloemen, verrijkt met tonen van zoethout en menthol. In de mond is het elegant en karakter, aangenaam fris.

Perfect bij rauwe vis, op alle sushi en sashimi, deze champagne is ideaal in combinatie met risotto en wit vlees.