Champagne AOC Brut Yellow Label Veuve Clicquot

De Veuve Clicquot Yellow Label is een Champagne geproduceerd in de prestigieuze Champagne regio, symbool van de excellentie van het Veuve Clicquot huis. Zijn onderscheidende karakter komt voort uit een meesterlijke assemblage van Pinot Noir, Chardonnay en Meunier, rassen die het unieke terroir van het gebied het beste tot uitdrukking brengen, gekenmerkt door een koel klimaat en krijtachtige bodems. De chique en casual Cooler doos is een echte “must” voor picknicks: hij kan overal gemakkelijk meegenomen worden dankzij zijn chromen handvat en houdt uw Champagne op de optimale temperatuur tot een uur lang.

De vinificatie omvat het gebruik van 50-60 zorgvuldig geselecteerde Crus en een assemblage verzorgd door de Chef de Caves om stilistische consistentie en constante kwaliteit in de tijd te behouden. De reservewijnen spelen een fundamentele rol in de balans van het product, terwijl gisting en rijping in staal plaatsvinden om frisheid en levendigheid te behouden.

In het glas presenteert hij zich met een heldere goudgele kleur en een fijne en aanhoudende pareling. In de neus uit hij een complex boeket met tonen van perzik, Mirabelle pruim en peer, verrijkt met delicate hints van vanille en geroosterd brioche. Op het gehemelte imponeert hij met zijn structuur, balans en lange aromatische persistentie.

Ideaal om te vergezellen bij vis tartaar, zalm, zeevruchten of Parmezaanse krullen, waarbij elke hap wordt verheerlijkt met zijn verfijnde frisheid.