Champagne Brut AOC Grand Siècle 25ème Itération Laurent-Perrier

Laurent-Perrier's Champagne Grande Cuvée Grand Siècle is geboren in wijngaarden gelegen in 11 van de 17 Grand Crus van de prestigieuze Champagne-regio.

Zijn 25ème Itération werd geboren uit de unie van de jaargangen 2007, 2006 en 2004, van Chardonnay- en Pinot Noir-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. De assemblage garandeert de aanwezigheid van drie complementaire eigenschappen: structuur, finesse en versheid. Na de tweede gisting blijft deze champagne 7-8 jaar op fles in contact met zijn eigen gisten.

Het wordt gekenmerkt door een briljante en stralende strogele kleur en door een verfijnd bruisen. De neus opent met een intens en complex boeket, met hints van gekonfijt fruit en vers gebak, verrijkt met tonen van geroosterde amandelen, honing en peperkoek. In de mond is hij mineraal en rond, met een aangename en aanhoudende frisheid.

Uitstekend als aperitief, deze champagne past heel goed bij verfijnde gerechten op basis van zwarte truffels.