Champagne Brut AOC Grand Siècle 25ème Itération Laurent-Perrier

Laurent-Perriers Champagne Grande Cuvée Grand Siècle är född i vingårdar belägna i 11 av de 17 Grand Crus i den prestigefyllda Champagne-regionen.

Hans 25ème Itération föddes från föreningen av årgångarna 2007, 2006 och 2004, från Chardonnay och Pinot Noir druvor, skördade och utvalda helt för hand. Monteringen garanterar närvaron av tre kompletterande egenskaper: struktur, finess och fräschör. Efter den andra jäsningen stannar denna Champagne i 7-8 år på flaska i kontakt med sin egen jäst.

Den kännetecknas av en lysande och lysande halmgul färg och av en raffinerad brusande. Näsan öppnar sig med en intensiv och komplex bukett, med inslag av kanderad frukt och färska bakverk, berikad med toner av rostad mandel, honung och pepparkakor. I gommen är den mineral och rund, med en behaglig och ihållande fräschör.

Utmärkt som aperitif, denna Champagne passar mycket bra till raffinerade rätter baserade på svart tryffel.