Champagne AOC Brut Millésimé 2006 Laurent-Perrier

De Champagne Brut Millésimé van het Maison Laurent-Perrier wordt geboren in wijngaarden die worden verbouwd in het historische gebied van Champagne.

Het wordt geproduceerd met Pinot Noir en Chardonnay-druiven, met de hand geoogst in de oogst die tussen de eerste en laatste week van september is geselecteerd en vervolgens 8 jaar is gerijpt. Dit heeft ertoe bijgedragen dat deze Champagne Millesimato zeer complex en uiterst interessant is in al zijn aspecten.

Deze Champagne Brut Millésimé heeft een lichtgele kleur, met een delicate en elegante perlage. De neus biedt een subtiel maar verfijnd aroma van ananas en gedroogde abrikoos, verrijkt met geroosterde amandelnoten. In de mond is het rond en aangenaam, dankzij een uitstekende balans tussen frisheid en intensiteit. De afdronk is levendig, met hints van witte perzik en pruim.

Perfect bij het aperitiefmoment, maar past ook goed bij vis en schaaldieren.