Chianti Classico Gran Selezione DOCG Riserva di Fizzano 2020 Rocca delle Macie

De Chianti Classico Gran Selezione Riserva di Fizzano van de Rocca delle Macie-wijnmakerij werd geboren in het hart van het Chianti Classico-gebied.

Het wordt voornamelijk geproduceerd met Sangiovese en Merlot-druiven, uitsluitend geoogst op het landgoed Fizzano. De gisting vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur, waarna de wijn gedeeltelijk in Franse eiken vaten, gedurende ongeveer 2 jaar en gedeeltelijk in barriques gedurende een paar maanden rijpt. Na de blend rijpt de wijn ongeveer 12 maanden in de fles voordat hij op de markt wordt gebracht.

Het wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur. De neus opent met een elegant boeket van rijpe bessen, wat een licht aromatische afdronk geeft. De smaak is warm, sappig en aangenaam vasthoudend.

Ideaal om te serveren bij voorgerechten op basis van vleessaus, perfect te combineren met gebraad en rood vlees met een bijgerecht van aardappelen.