Product informatie
Chianti Classico DOCG La Misse 2015 Candialle
Omschrijving
La Misse is een Chianti Classico uit de regio Panzano in Chianti, in de provincie Florence.
Het bestaat uit een blend van Sangiovese, voornamelijk Canaiolo en Malvasia Nera. Deze druiven worden geoogst van de La Misse cru, waaraan deze Chianti Classico zijn naam dankt. Een lange maceratie van ongeveer 28 dagen gaat vooraf aan een veroudering van ongeveer 18 maanden in cementtanks.
Robijnrood, bij zicht. De geur is uitgesproken fruitig en doet denken aan kersen, frambozen en morellokersen, geflankeerd door tonen van roos en geranium. In de mond is hij fris en fruitig, met een uitstekende body en een energieke entree. Goede persistentie in een fruitige echo.
Te combineren met een amuse van Toscaanse crostini.