Product informatie
Omschrijving
De Chianti Classico Riserva Vigneto Odoardo Beccari van Fattoria Vignavecchia werd geboren in wijngaarden in Radda in Chianti, het buitengewone gebied dat bekend staat om de productie van prestigieuze wijnen.
Het wordt voor 90% geproduceerd met Sangiovese-druiven en 10% met Canaiolo-druiven, die alleen tussen eind september en begin oktober met de hand worden geoogst. De alcoholische en malo-melkzuurgisting vindt spontaan plaats in cement, waarna de wijn 12 maanden op fles rijpt.
De Odoardo Beccari wijngaard wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur. De neus opent met een complex boeket, met hints van rijp fruit, verrijkt met aangename tonen van zoete kruiden. In de mond is het vol en geurig, met een uitgebalanceerde body en intense tannines. De wijn heeft een aangenaam aanhoudende afdronk.
Perfect bij rood vlees en wild en ideaal in combinatie met oude kazen.