Produktdetaljer
Beskrivning
Chianti Classico Riserva Vigneto Odoardo Beccari från Fattoria Vignavecchia föddes i vingårdar i Radda i Chianti, det extraordinära området känt för produktion av prestigefyllda viner.
Det produceras 90% med Sangiovese-druvor och 10% med Canaiolo-druvor som skördas endast för hand mellan slutet av september och början av oktober. Den alkoholhaltiga och malo-laktiska jäsningen sker spontant i cement, varefter vinet åldras i flaskan i 12 månader.
Odoardo Beccari vingården kännetecknas av en intensiv rubinröd färg. Nosen öppnar med en komplex bukett, med inslag av mogen frukt, berikad med trevliga anteckningar av söta kryddor. På gommen är den full och doftande, med en balanserad kropp och intensiva tanniner. Vinet har en behaglig beständig eftersmak.
Perfekt för att följa rött kött och vilt, det är perfekt i kombination med åldriga ostar.