Chianti DOCG 2016 Marchesi Torrigiani

De Chianti van Marchesi Torrigiani werd geboren in de San Michele-wijngaarden van het bedrijf, ligt op een gunstige locatie en wordt gekenmerkt door bodems van mariene sedimentaire oorsprong.

Deze wijn wordt geproduceerd met Sangiovese, Canaiolo en Colorino druiven, alleen geoogst en geselecteerd met de hand. Het vinificatieproces vindt plaats in cementtanks, gevolgd door een verfijning in de fles van ongeveer 12 maanden, nodig om een uitstekende balans te bereiken en alle organoleptische eigenschappen te ontwikkelen.

Deze Chianti heeft een intense robijnrode kleur. De neus biedt een sterk aroma van kruiden, die worden toegevoegd in de achtergrondtonen van rijp rood fruit en hints van vanille. In de mond blijkt het een wijn die gemakkelijk te drinken is, dankzij een uitstekende algemene harmonie, afgeleid van een goede zachtheid en boeiende en delicate tannines.

Perfect bij pastagerechten met hartige sauzen, maar ook uitstekend bij vet vlees en belegen kazen.