Méditerranée IGP Rouge Cinsault 2022 Le Paradou

Paradou Accent & Nuances is gemaakt van Cinsault Rosso-druiven en vertegenwoordigt een authentiek eerbetoon aan de Provençaalse cultuur.

De druiven zijn afkomstig van bodems die voornamelijk bestaan uit klei, zand en kalksteen en bevinden zich tussen de 200 en 300 meter boven de zeespiegel.Na het ontstelen worden de druiven in beton gemacereerd om gecontroleerde kleurextractie te garanderen. Fermentatie volgt zonder veroudering in hout.

Intens robijnrood, het opent op de neus met rood fruit zoals frambozen en rode aalbessen, alvorens het gehemelte op een harmonieuze en evenwichtige manier te vullen, met een verfrissende lading geïntroduceerd door kersenaroma's, bloemige noten van roos en een aangename kruidigheid.

Perfect voor halfbelegen, geroosterde en gegrilde kazen, het past goed bij gegrilde groenten en elegante hapjes zoals dadels met gebakken spek.