Méditerranée IGP Rouge Cinsault 2022 Le Paradou

Paradou Accent & Nuances är gjord av Cinsault Rosso-druvor och representerar en äkta hyllning till den provensalska kulturen.

Druvorna kommer från jordar som huvudsakligen består av lera, sand och kalksten och ligger mellan 200 och 300 meter över havet. Efter avlägsnandet får druvorna mera i betong för att säkerställa kontrollerad färgutvinning. Jäsning följer utan åldring i trä.

Intens rubinrött, det öppnas på näsan med röda frukter som hallon och röda vinbär, innan den fyller gommen på ett harmoniskt och balanserat sätt, med en uppfriskande laddning introducerad av körsbärsdoft, blommiga toner av ros och en trevlig kryddighet.

Perfekt för halvmogna, rostade och grillade ostar, det passar bra med grillade grönsaker och eleganta aptitretare som dadlar med bakad bacon.