Product informatie
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
De Cirò Bianco van Tenuta del Conte is een Calabrese witte wijn, gemaakt uitsluitend van Greco Bianco-druiven die worden geteeld in de omgeving van Cirò Marina. De stokken, opgekweekt in kordon met sporesnoei, groeien op circa 50 meter boven zeeniveau op bodems die overwegend uit witte klei bestaan – omstandigheden die frisheid, helderheid en een uitgesproken zilte signatuur bevorderen.
De druiven worden zacht geperst en de vrij aflopende most vergist spontaan. De wijn rijpt twaalf maanden in roestvrijstalen tanks, waardoor aromatische zuiverheid, de levendigheid van het fruit en het herkomstkarakter behouden blijven.
In het glas toont hij een helder strogele kleur met groenige reflecties. In de neus presenteert hij frisse kruidige aroma’s en citrusnoten, terwijl hij in de mond vriendelijk, rechttoe rechtaan en vlot is, met een prettige ziltigheid en een vlotte, vloeiende slok.
Past bij frittura di paranza (gefrituurde kleine vis), pastagerechten met schelpdieren, zeevruchtengerechten en groentebereidingen.