Veneto IGT Passito Fervo 2022 Astoria

De Passito Fervo di Astoria werd geboren in wijngaarden gelegen in het heuvelachtige gebied van de gemeente Refrontolo, in de provincie Treviso.

Het wordt verkregen uit 100% Marzemino-druiven, uitsluitend met de hand geoogst en geselecteerd en licht overrijp, en ongeveer 3 maanden op rieten rekken laten drogen. De gisting, met een maceratie van ongeveer 2-3 dagen, wordt vroegtijdig gestopt om een hoog restsuikergehalte te garanderen. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden op fles, voordat hij op de markt wordt gebracht.

Passito Fervo di Astoria wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur, met violette reflecties. De neus opent met een geurig en delicaat boeket, met hints van morellen kersen en bessen. In de mond is het zoet en fluwelig, met een aangename body en smaak, verrijkt met hints van bramen en bessen.

Deze zoete wijn is ideaal om vers te consumeren of te combineren met chocoladedesserts.