Colli Tortonesi DOC Timorasso Cavallina 2021 Claudio Mariotto

Wijnsoort

Witte

Vatrijping

Geen

Body

Robuust

Aroma's

Fruitig

Afkomst

Italië, Piedmont

Product informatie

volledige naam

Colli Tortonesi DOC Timorasso Cavallina 2021 Claudio Mariotto

appellatie

Colli Tortonesi

jaargang

2021

dosage

Droog

land

Italië

regio

Piedmont

druivensoort

Timorasso

vatrijping

Staal

formaat

0,75 L

aroma's

Abrikoos, Kamille, Meidoorn bloemen, Mineraal, Perzik

alcohol

14%

temperatuur

10-12 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Gemiddelde score

4,72 / 5

U kunt stemmen na aankoop

★ ★ ★ ★ ★

Product beoordeeld door 6 klanten

Colli Tortonesi DOC Timorasso Cavallina 2021 Claudio Mariotto

Claudio Mariotto

0,75 ℓ

35,30 €

per fles (0,75 ℓ) 47,07 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Bonuspunten, verdien 200 extra punten bij elke gekochte eenheid.

Meteen beschikbaar, er zijn alleen nog 3 producten, bestel het nu en ontvang het binnen woensdag 18 juni.

Top, erkend om zijn uitmuntendheid door critici, voor echte kenners.

Premium, van bijzondere waarde en kwaliteit.

prijzen van andere jaargangen

Bibenda

2020

Omschrijving

De Derthona Cavallina van Claudio Mariotto is gemaakt van Timorasso-druiven die worden verbouwd in de wijngaard Cavallina, gelegen in de wijk Vho tussen de 250 en 300 meter boven zeeniveau. De wijnstokken, bijna 20 jaar oud, worden verbouwd met respect voor het milieu, zonder het gebruik van chemische meststoffen, herbiciden of systemische producten, waardoor de terroir zich in zijn puurheid kan uiten.

De vinificatie omvat een zachte en langzame persing van de druiven, gevolgd door spontane fermentatie bij gecontroleerde temperaturen. De veroudering vindt gedurende een jaar plaats op edele droesems in stalen tanks met lichte bâtonnage, gevolgd door minstens 12 maanden rust in de fles, wat het wijn complexiteit, structuur en elegantie verleent.

Het presenteert zich met een intense en heldere goudgele kleur. In de neus is het breed en verfijnd, met minerale noten en aroma's van meidoorn, kamille, perzik en abrikoos. Op de tong is het smaakvol en harmonieus, met een sterke mineraliteit en een fruitige component die een elegante en aanhoudende afdronk begeleidt.

Het past perfect bij visgerechten, schaaldieren en oude kazen.

meer aanraders