Collio DOC Pinot Grigio 2016 Tenuta di Angoris

De Collio Pinot Grigio van de Tenuta di Angoris wordt geboren in wijngaarden in Rocco Antico, in de gemeente Cormòns, de hoofdstad van Friuli-wijn.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Pinot Grigio-druiven, geoogst midden september. Na een koude maceratie vindt de fermentatie van de most 10 dagen bij gecontroleerde temperatuur plaats. Vervolgens wordt de most 8 maanden in roestvrijstalen containers gelegd en vervolgens 30 dagen in de fles bewaard.

Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur, verrijkt met koperen accenten. De neus opent met elegante bloemenaroma's, aangename hints van abrikozen en nuances van walnoten en sinaasappel. In de mond is het vol, rijk en elegant, met een aangenaam aromatische afdronk.

Perfect bij wit vlees en voorgerechten, ideaal in combinatie met visgerechten.