Collio DOC Pinot Grigio 2016 Tenuta di Angoris

Collio Pinot Grigio från Tenuta di Angoris är född i vingårdar belägna i Rocco Antico, i kommunen Cormòns, huvudstaden i Friuli vin.

Det produceras uteslutande med Pinot Grigio-druvor som skördas i mitten av september. Efter en kall maceration sker fermenteringen av mustet vid kontrollerad temperatur under 10 dagar. Därefter lämnas mustet att vila i 8 månader i behållare i rostfritt stål och vilar sedan i flaskan i 30 dagar.

Det kännetecknas av en halmgul färg berikad med kopparhöjdpunkter. Näsan öppnas med eleganta blommig aromer, behagliga inslag av aprikoser och nyanser av valnötter och apelsin. På gommen är den full, rik och elegant med en behaglig aromatisk eftersmak.

Perfekt för att följa vitt kött och första rätter, det är perfekt i kombination med fiskrätter.