Costa Toscana IGT Kepos 2016 Ampeleia

Rosso Kepos di Ampelaia vindt zijn oorsprong in het Toscaanse gebied van de provincie Grosseto, in het deel dat het dichtst bij de kust ligt.

Het bestaat uit een blend van druivenrassen met rode bessen, waarbij Alicante Nero de ruggengraat vertegenwoordigt, geflankeerd door Carignano en Alicante Bouschet. Het kustgebied verrijkt de wijn met een heel bijzonder bloemig en mineraal profiel. De oogst vindt plaats in september, met de mogelijkheid om deze fase ook begin oktober voort te zetten. Na een rijping van 11 maanden in cementtanks, rijpt Kepos nog eens 7 maanden op fles.

Op het gezicht vertoont het een robijnrode kleur van goede intensiteit. Het boeket is verdeeld in bloemige en rode fruittonen, tegen een overheersende en boeiende achtergrond van mediterrane scrub en een licht kruidige kaneel. Het bevestigt zijn karakter in de mond, waar het wordt bevestigd met een vol en beslissend lichaam.

Perfect voor het begeleiden van lamskoteletten met kruiden.