Product informatie
Omschrijving
Deze alcoholvrije mousserende witte wijn wordt geproduceerd door de historische wijnmakerij Freiherr von Gleichenstein, die al bijna 400 jaar actief is in de Kaiserstuhl regio van Duitsland. De zorgvuldige selectie van druiven en de aandachtige vinificatie resulteren in een verfijnd product dat frisheid en elegantie combineert, terwijl het de varietale kenmerken behoudt dankzij een delicaat dealcoholisatieproces.
Na de traditionele fermentatie wordt de alcohol verwijderd met een geavanceerde methode die de primaire aroma's van de wijn behoudt. De toevoeging van koolstofdioxide draagt bij aan een fijne en aanhoudende mousse, terwijl de restsuiker de zuurgraad in balans brengt, wat zorgt voor een harmonieuze en omhullende slok.
In de neus valt het op door zijn fruitige tonen van peer en mirabel, verrijkt met een delicate hint van brioche. In de mond is hij fris, romig en goed in balans, met fijne belletjes die de elegantie en aromatische complexiteit benadrukken en een aangename smaaksensatie bieden.
Perfect als verfijnd aperitief, combineert het prachtig met zeevruchten en lichte desserts zoals panna cotta en zabaglione met fruit.