Produktdetaljer
Beskrivning
Denna alkoholfri mousserande vitvin produceras av det historiska vineriet Freiherr von Gleichenstein, som har varit verksamt i nästan 400 år i Kaiserstuhlregionen i Tyskland. Den noggranna urvalet av druvor och den vaksamma vinifikationen resulterar i en raffinerad produkt som kombinerar friskhet och elegans, samtidigt som den bevarar de varietala egenskaperna tack vare en känslig avalkoholeringsprocess.
Efter den traditionella jäsningen avlägsnas alkoholen med en avancerad metod som bevarar vinets primära aromer. Tillsatsen av koldioxid bidrar till en fin och bestående skum, medan restsockret balanserar syran och skapar en harmonisk och omfamnande smak.
På näsan utmärker den sig med sina fruktiga noter av päron och mirabeller, berikade med ett fint inslag av brioche. I munnen är den frisk, krämig och välbalanserad, med fina bubblor som framhäver dess elegans och aromatiska komplexitet och ger en trevlig smakupplevelse.
Perfekt som en raffinerad aperitif, passar den utmärkt till skaldjur och lätta desserter som panna cotta och zabaglione med frukt.