Douro DOC Tinto Colheita 2024 Adega Vila Real

Wat voor wijn is het

Adega Vila Real Colheita is een rode Douro-wijn met een modern, jeugdig en fruitgedreven karakter. Hij komt van een blend van Tinta Roriz, Touriga Franca en Touriga Nacional, drie inheemse rassen van de regio. De stijl is evenwichtig en toegankelijk, bedoeld om alledaagse maaltijden te begeleiden.

Herkomst

De druiven komen van middenslope-wijngaarden, met een klein deel uit hooggelegen percelen, voornamelijk in Baixo-Corgo, de westelijkste en koelste subregio van de Douro. De bodems bestaan uit leisteen en de dicht beplante wijngaarden zijn op het zuidwesten georiënteerd. De selectie van druiven op verschillende hoogtes zorgt voor een goede balans tussen aroma’s, structuur en zuurgraad.

Hoe hij wordt gemaakt

De druiven worden met de hand geoogst en bij aankomst in de wijnmakerij direct ontsteeld en gekneusd. De gisting vindt plaats in roestvrij staal bij gecontroleerde temperatuur, met een zachte maceratie die mikt op een evenwichtige en aromatische wijn. De rijping gaat verder in staal tot aan de botteling, om de variëteitsaroma’s te behouden.

Proefnotities

De kleur is robijnrood. In de neus komen frisse aroma’s van rood fruit naar voren, behouden dankzij de zachte maceratie die de typische tonen van de inheemse Douro-variëteiten respecteert. In de mond is hij soepel en fris, met gebalanceerde zuurgraad die het geheel harmonieus en gemakkelijk drinkbaar maakt.

Waarmee te combineren

Hij past goed bij de Portugese keuken in het algemeen en bij Mediterrane gerechten. Zijn frisheid en fruit maken hem geschikt voor gegrild vlees, smaakvolle pastagerechten en een ongedwongen diner met vrienden.

Wanneer te serveren

Het is een alledaagse rode wijn, geschikt zowel bij de dagelijkse maaltijd als bij informele gelegenheden. Hij is bedoeld om jong te drinken, wanneer je op zoek bent naar een fruitige, frisse wijn.