Euphorya Vino Spumante Rosé Frappato Casa Grazia

Euphorya spimante wijn wordt geproduceerd door Casa Grazia, gelegen nabij het meer van Biviere, in de provincie Caltanissetta en beheerd door Maria Grazia Di Francesco.

De wijn is gemaakt van 100% Frappato-druiven, geoogst in het tweede en derde decennium van augustus. De druiven worden ontsteeld en zacht geperst. Dit wordt gevolgd door het statisch decanteren van de most en de fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur gedurende 15 dagen. De mousserende wijn wordt gemaakt in een autoclaaf en is 2 maanden houdbaar.

In het glas toont het een lichte zalmroze kleur met een fijne en aanhoudende perlage. In de neus zijn er aroma's van knapperig fruit en granaatappel. In de mond is het fris en elegant, met een vrij aanhoudende afdronk.

Uitstekend als aperitief, het past heel goed bij pizza, salami-voorgerechten en voorgerechten.