Franciacorta DOCG Rosé Brut QRosé 2019 Quadra

Wat voor wijn is het?

QRosé Brut van Quadra is een Franciacorta uit Lombardije, vervaardigd van Pinot Nero- en Chardonnay-druiven. Deze wijn wordt geclassificeerd als Franciacorta en valt op door een fris en recht karakter. Het vinificatieproces volgt de Traditionele Methode met een tweede gisting op fles en een lange rijping op de gist. Dit proces geeft de wijn structuur, elegantie en precisie en maakt hem geschikt voor diverse drinkmomenten.

Herkomst

De wijngaarden bevinden zich in het hart van Franciacorta, een heuvelachtig gebied in Lombardije dat bekendstaat om zijn uitstekende wijnbouwklimaat. Deze benaming ontwikkelt zich te midden van glooiende heuvels met gunstige liggingen die de regelmatige rijping van de druiven voor rosé en witte wijnen bevorderen. De centrale ligging binnen de regio zorgt voor een uitgebalanceerde stijl en onderstreept een aromatische precisie die past bij de identiteit van het terrein.

Productieproces

Na de oogst worden de druiven voorzichtig zacht geperst en in roestvrijstalen tanks vergist om de zuiverheid van de aroma's te behouden. Een deel van de wijn rijpt in vaten, waardoor het smaakprofiel extra diepgang krijgt. De tweede gisting vindt plaats op fles volgens de regels van de Traditionele Methode en wordt gevolgd door een rijping op de gist van minimaal 45 maanden, essentieel voor de verfijning van de mousse.

Proefnotities

In het glas toont de wijn een oudroze kleur met een fijne en aanhoudende mousse. In de neus komen duidelijke aroma’s van bosaardbeitjes en citrusvruchten naar voren, aangevuld met rokerige nuances die voor extra complexiteit zorgen. In de mond is de aanzet fris en strak, met een gespannen en goed gedefinieerde ontwikkeling die eindigt in een lange afdronk en uitgesproken citrusaccenten.

Wijn & Spijs

Aan tafel blijkt deze Franciacorta een ideale begeleider bij pizza, dankzij het smaakprofiel dat rijke en hartige toppings in balans kan brengen. Hij combineert ook uitstekend met gerechten op basis van rood vlees en gegrild wit vlees, waarbij de frisheid en de aanhoudende smaak het krachtige karakter van de grillgerechten goed ondersteunen.

Wanneer te serveren

Deze wijn komt volledig tot zijn recht bij gezellige gelegenheden en momenten van samenzijn en is geschikt als aperitief of als begeleiding van een volledige maaltijd. Dankzij de structuur die wordt gegarandeerd door de lange rijping op gist en de Traditionele Methode, is hij de juiste keuze voor een strakke, zuivere en bevredigende wijnbeleving. Aan te raden wanneer je op zoek bent naar een grote frisheid en aromatische elegantie.