Franciacorta DOCG Rosé Demi Sec La Montina

Spumante Franciacorta Rosé Demi-Sec wordt geboren in de wijngaarden van Tenute La Montina, gelegen tussen het Iseomeer en het morainische amfitheater van Franciacorta, in de provincie Brescia

Het wordt voor 60% geproduceerd met Pinot Noir-druiven en 40% met Chardonnay-druiven, alleen met de hand geoogst. Deze Demi Sec is het resultaat van twee verschillende persingen: de eerste, zacht met de verticale marmonierpers, en de tweede met de klassieke longpersen. Vervolgens rijpt de wijn minimaal 24 maanden op fles op de droesem.

Het wordt gekenmerkt door een dieproze kleur, met een levendig en harmonieus schuim. De neus opent met aangename aroma's van rood kreupel fruit. In de mond is het aangenaam fris en delicaat, met een uitgesproken zachtheid.

Perfect bij droge zoetigheden en gebak, ideaal in combinatie met verse kazen.