Franciacorta DOCG Satèn 2014 Ferghettina

Spumante Franciacorta Brut Satèn uit Ferghettina komt van wijngaarden in de prachtige omgeving van de Adro-heuvels in Franciacorta.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Chardonnay-druiven, die half augustus strikt met de hand zijn geplukt. Na het persen wordt de most in stalen tanks geplaatst bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18 ° C voor alcoholische gisting, afzonderlijk voor elke wijngaard. De verschillende verkregen wijnen worden pas de volgende lente samengesteld en gebotteld voor de tweede gisting. De rijping op de droesem duurt 36 maanden.

Deze Brut Satèn kenmerkt zich door een felle gele kleur en een fijne en aanhoudende perlage. De neus opent met een romig en elegant boeket, met aangename aroma's van gebak en gesuikerde amandelen. In de mond is het aangenaam fris en aromatisch.

Perfect bij rauwe vis, sushi en schaaldieren, ideaal in combinatie met visgerechten, voorgerechten, vleeswaren en vleeswaren.