Friuli Colli Orientali DOC Pinot Grigio 2015 La Tunella

De Pinot Grigio van het bedrijf La Tunella komt uit wijngaarden in het beroemde DOC Friuli Colli Orientali.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Pinot Grigio-druiven, geoogst in de eerste week van september en vervolgens zacht geperst. De fermentatie van de bloem moet ongeveer 30-40 dagen plaatsvinden bij een gecontroleerde temperatuur van 16 ° C. Vervolgens rijpt de wijn in stalen tanks met veelvuldige batonnage.

Deze Pinot Grigio heeft een intens strogele kleur. De neus opent fruitig en met geurige hints die doen denken aan de korst van warm brood, vergezeld van tonen van acaciabloemen en rijp tropisch fruit. In de mond volgt het de reuksensaties en is elegant, vol, met delicate tonen van gist en zure sensaties aan het einde van de mond.

Deze wijn geeft het beste van het eerste levensjaar en is perfect bij voorgerechten, hammen, vis en wit vlees. Uitstekend als aperitief.