Product informatie
Omschrijving
Matusalem Enigma is een rum uit de Dominicaanse Republiek en de eerste expressie in het Enigma-assortiment. Het presenteert zich met een extra-gerijpt profiel, met een diep mahoniekleur, met amber- en esdoornhoningtinten.
Het is een blend van reserves, gerijpt volgens het Solera-systeem, die rijpe distillaten in eiken vaten samenbrengt. De rijping vindt plaats in ex-Bourbon vaten van Amerikaans eiken, die bijdragen aan de structuur en de aromatische tonen van de rum.
In de neus complex en verfijnd, met een finale van karamel, getoast eikenhout, koffie en banaan. In de mond is hij aangenaam zacht, in balans met tonen van honing, vanille en melasse, en hij eindigt met een kruidige, aanhoudende afdronk.
Te genieten puur, met ijs of als basis voor meer gestructureerde cocktails. Geschikt voor een proefmoment na de maaltijd.