Fiche technique
Description
Matusalem Enigma est un rhum élaboré en République dominicaine et première expression de la gamme Enigma. Il se présente avec un profil extra-vieilli, d’une robe acajou profonde aux reflets ambrés et miel d’érable.
Il s’agit d’un assemblage de réserves élevées selon le système Solera, réunissant des distillats mûrs en fûts de chêne. L’élevage s’effectue en fûts de chêne américain ex-Bourbon, qui apportent structure et notes aromatiques au rhum.
Au nez, il se révèle complexe et raffiné, avec un final de caramel, de chêne toasté, de café et de banane. En bouche, il offre une agréable souplesse, en équilibre avec des notes de miel, de vanille et de mélasse, et se termine sur une finale épicée et persistante.
À déguster pur, avec des glaçons ou comme base de cocktails au style plus structuré. Idéal pour un moment de dégustation en fin de repas.