Grillo Zagra 2015 Valle dell'Acate

De Siciliaanse Grillo Zagra van Valle dell'Acate werd geboren in wijngaarden in het Ragusa-gebied van Acate, in het hart van Oost-Sicilië.

Het wordt volledig geproduceerd met Grillo-druiven, die tussen midden en eind augustus uitsluitend met de hand worden geoogst. Na traditionele witte vinificatie rijpt de wijn 4 maanden in staal en nog 4 maanden op fles voordat hij op de markt komt.

De Zagra di Valle dell'Acate heeft een heldere strogele kleur. De neus opent met een complex en karakteristiek aroma van witte bloemen, verrijkt met frisse minerale tonen. In de mond is het breed en goed gestructureerd, met een uitgesproken smaak die gepaard gaat met een aangenaam aanhoudende afdronk.

Perfect voor bij zeevruchten, ideaal in combinatie met gebakken vis of groenten.