Product informatie
Irpinia DOC Aglianico 2014 Fonzone
Omschrijving
De Irpinia Aglianico di Fonzone werd geboren in wijngaarden in de gemeente Paternopoli, in het hart van het betoverende Irpinia-landschap.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Aglianico-druiven, geoogst en alleen met de hand geselecteerd. De vergisting vindt, met maceratie, plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 10 maanden in staal en in kleine delen in tweede en derde doorgangshout.
Irpinia Aglianico di Fonzone heeft een robijnrode kleur met paarse tinten. De neus opent met intense aroma's van violet en gedroogde roos, verrijkt met tonen van rood fruit en zwarte kers, in de mond is het gestructureerd en zacht, met een aangenaam lange en pittige afdronk.
Perfect bij voorgerechten en rood vlees, ideaal in combinatie met soepen, vleeswaren en kazen van middelbare leeftijd.