Irpinia DOC Aglianico 2014 Fonzone

Irpinia Aglianico di Fonzone föddes i vingårdar belägna i kommunen Paternopoli, i hjärtat av det förtrollande Irpinia-landskapet.

Det produceras uteslutande med Aglianico-druvor, skördas och väljs endast för hand. Jäsning sker med maceration i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur. Därefter åldras vinet i tio månader i stål och i små delar i andra och tredje passagerna.

Irpinia Aglianico di Fonzone har en rubinröd färg med lila nyanser. Näsan öppnas med intensiva aromer av violetta och torkade rosor, berikade med anteckningar av röda frukter och svart körsbär, på gommen är den strukturerad och mjuk, med en behaglig lång och kryddig finish.

Perfekt för att följa första kurser och rött kött, det är perfekt i kombination med soppor, pålägg och medelålders ost.