Lugana DOC Pievecroce 2016 Costaripa

De Lugana Pievecroce di Costaripa werd geboren in de wijngaarden op de zuidelijke helling van het Gardameer, ten zuiden van Sirmione.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Trebbiano di Lugana-druiven, alleen met de hand geoogst en geselecteerd. De vinificatie vindt traditioneel plaats in het wit, en vervolgens fermenteert een deel van de most in eiken vaten bij gecontroleerde temperaturen.

De Pievecroce wordt gekenmerkt door een strogele kleur, met lichtgroene reflecties, die licht goudkleurig zijn bij veroudering. De neus heeft een elegant boeket, groot en van goede intensiteit, met delicate hints van appel en rijpe peer. In de mond is het fris en hartig, met een uitstekende structuur en aangenaam knapperig, met een goede persistentie.

Perfect bij visgerechten, ideaal in combinatie met aperitieven en wit vlees.