Product informatie
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
De Letizia van Terra Fageto is een witte wijn die puur is gemaakt van Passerina-druiven afkomstig uit het gebied rond Campofilone.
Vlak bij de kust liggen de wijngaarden op ongeveer 250 meter boven zeeniveau op overwegend kiezel- en kalkrijke bodems, beschermd tegen vochtigheid door de constant waaiende wind. De druiven worden begin oktober met de hand geoogst, naar de kelder gebracht en zachtjes geperst, waarna ze ongeveer 15 dagen bij 15°C gisten. De wijn rijpt 3 maanden op de fijne lie en nog eens 3 maanden op fles.
Helder strogeel van kleur, met geuren van vlierbloesem, kruisbes, kamille en grapefruit. Medium body, met een goede structuur en aangename aroma's van wit fruit. Verfrissend, mineraal en met een aanhoudende afdronk.
Heerlijk bij vissoepen en rauwe zeevruchten; past ook goed bij gefrituurde gerechten en wit vlees.