Maremma Toscana Vermentino DOC 2024 Sassoregale

Wat voor soort wijn is het?

Maremma Toscana Vermentino di Sassoregale is een stille witte wijn gemaakt van Vermentino-druiven, geteeld in Toscane, in het gebied Maremma Toscana. Ontworpen voor dagelijks gebruik, biedt hij een direct en toegankelijk profiel waarin frisheid en mineraliteit samenkomen in een vlotte maar complete stijl.

Herkomst

Deze wijn komt uit Toscane, uit de streek Maremma Toscana, een gebied met een uitgesproken mediterraan karakter. Hier brengt Vermentino een expressie die overeenkomt met zijn karakter: citrusaroma's, kruidige tonen en een levendige, strak gestructureerde smaak met een duidelijke ziltige ondertoon.

Productie

De druiven worden geoogst bij optimale rijpheid en ondergaan een zachte persing om een pure en gefocuste most te verkrijgen. De wijn blijft vervolgens ongeveer vijf maanden op de lies liggen, wat zorgt voor meer smaakschakeringen en een mooi doorlopend mondgevoel.

Proefnotities

In het glas is de wijn schitterend strogeel van kleur. De geur is intens en elegant, met tonen van citrus en fruit die verweven zijn met mediterrane kruiden. In de mond levendig, fris gestructureerd en met een aanhoudende ziltigheid in de afdronk.

Wijn-spijscombinaties

Aan tafel komt deze wijn het best tot zijn recht bij zeegerechten, waarbij frisheid en mineraliteit perfect samengaan met vis, schelp- en schaaldieren zonder te overheersen. Ook geschikt bij gerechten met kruiden en specerijen, want zijn citrusachtige en mediterrane karakter blijft duidelijk naast de smaken van het gerecht.

Wanneer te serveren

Dit is een witte wijn voor alle seizoenen, ideaal wanneer u op zoek bent naar een fris en veelzijdig glas, van aperitief tot maaltijd. Dankzij zijn soepele drinkbaarheid en ziltige toon is het een praktische keuze voor lichte lunches en diners met vis, steeds helder en uitnodigend.