Product informatie
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
De Montagny 1er Cru van Olivier Leflaive is een witte wijn uit de Côte Chalonnaise, gemaakt van Chardonnay-druiven die worden verbouwd in de gemeenten Buxy, Montagny-lès-Buxy, Jully-lès-Buxy en Saint-Vallerin, op kalk- en kleirijke en mergelhoudende bodems die zorgen voor elegantie en structuur. De wijngaarden worden duurzaam beheerd en met de hand geoogst, wat bijdraagt aan een authentieke expressie van het terroir.
De vinificatie vindt plaats met volledige trossen en een statische bezinking, gevolgd door alcoholische en malolactische gisting in eikenhouten vaten; de rijping gaat langdurig door op hout, met een korte eindfase op staal om de wijn te harmoniseren.
In de geur biedt de wijn rijpe en zonnige aroma's, terwijl hij in de mond opvalt door een brede, ronde en sappige textuur, ondersteund door een aangename frisheid die voor balans en persistentie zorgt.
Ideaal in combinatie met visgerechten, schaaldieren en verfijnde traditionele bereidingen.