Montefalco Sagrantino DOCG Sacer 2008 Còlpetrone

Montefalco Sagrantino Sacer werd geboren in de wijngaarden Colpetrone en San Marco van Tenute del Cerro, gelegen in het Montalcino-gebied. Dankzij een zeer bijzonder terroir krijgt de Sagrantino-druif volledig originele en unieke kenmerken.

Verkregen uit pure Sagrantino-druiven, geoogst en zorgvuldig met de hand geselecteerd, rijpt deze wijn, na de klassieke rode wijnbereidingsprocessen, 18 maanden in Franse eiken vaten van de eerste en tweede doorgang. Vervolgens verfijnt het nog eens 3 jaar in de fles waar het alle organoleptische kenmerken stabiliseert.

Het heeft een robijnrode kleur met granaatreflecties. De neus is complex en zeer elegant, met noten van bessen en kruidige sensaties van leer, zoethout en chocolade. In de mond toont het een geweldig lichaam en een benijdenswaardige elegantie, spiegel van het territorium van herkomst.

Wijn die tot 20 jaar kan verouderen, past goed bij belangrijke gerechten op basis van rood vlees, wild en gestoofd vlees.