Product informatie
Voedingswaardevermelding
Omschrijving
Wat voor wijn is het
Morellino di Scansano Lohsa van Poliziano is een rode wijn die hoofdzakelijk is gemaakt van Sangiovese, met een toevoeging van Ciliegiolo.
Waar het vandaan komt
De wijn komt van wijngaarden op 100 meter boven zeeniveau, met een zuid/zuidwestelijke exposure, niet ver van de zee. De bodems, samengesteld uit galestro en zandsteen en rijk aan stenen, geven de wijn het typische karakter van de herkomstbenaming Morellino di Scansano.
Hoe hij wordt gemaakt
De druiven worden met de hand geoogst. De most gist 15–20 dagen in roestvrij staal met schilinweking. De wijn rijpt deels op houten vaten en deels in roestvrijstalen tanks voordat hij wordt gebotteld.
Proefnotities
In het glas toont hij een intense robijnrode kleur. Het bouquet wordt gedomineerd door aroma’s van kers, morel, viooltje, tijm en vanille. In de mond is hij warm, toegankelijk en harmonieus, met veel charme en een lange afdronk.
Waarmee te combineren
Past goed bij rijke pasta- en risottogerechten en bij kazen; ook ideaal bij gegrild rood vlees.
Wanneer te serveren
Serveren bij 16–18 °C. Een veelzijdige wijn, geschikt voor zowel informele lunches als diners met gegrild vlees.