Morellino di Scansano DOCG Poggio Valente Riserva 2011 Le Pupille

De Morellino di Scansano Poggio Valente Riserva van de wijnmakerij Le Pupille werd geboren in wijngaarden in de buurt van Pereta, in het Maremma-gebied.

Het wordt geproduceerd met Sangiovese en Merlot-druiven, geoogst in de eerste helft van oktober. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 28 ° C. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 15 maanden in barriques voordat hij wordt gebotteld.

Poggio Valente wordt gekenmerkt door een intense robijnrode kleur. De neus opent met hints van viooltjes, krenten en kersen, verrijkt met aangename kruidige tonen van zoethout, tabak en nootmuskaat. In de mond heeft het een elegante structuur, met gebalanceerde tannines en een aangenaam omhullende body.

Perfect bij rood vlees en wild, ideaal in combinatie met edel gevogelte.