Moscato d'Asti DOCG Palás 2017 Michele Chiarlo

Moscato d'Asti uit de Palás-lijn van Michele Chiarlo komt tot leven uit wijngaarden in het hart van het historische gebied dat het meest geschikt is voor de teelt van de Moscato Bianco-druif.

Deze wijn wordt volledig met deze druiven geproduceerd, die uitsluitend met de hand worden geoogst en heel zacht geperst. De fermentatie vindt langzaam plaats in een autoclaaf bij een gecontroleerde temperatuur totdat het gewenste alcoholgehalte is bereikt. Kooldioxide dat van nature tijdens het proces is ontstaan, veroorzaakt een lichte bruising.

Briljant strogeel van kleur, met tonen van witte bloemen, salie en tropisch fruit op de neus. De smaak is evenwichtig en geurig, met een frisse, matig zoete en sappige afdronk met aangename persistentie.

Wijn voor elke gelegenheid, het is bijzonder geschikt om fruitdesserts en sorbets te begeleiden.